لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Alireza Sadeghimahonak
Fakhri Shahidi
Mehdi Kashani nejad
Morteza Khomeiri
Milad Fathi
Masoud Rezaei
نتایج 31 تا 40 از مجموع 59
1
2
3
4
5
6
Journal Paper
ریزپوشانی ویتامین D با استفاده از موسیلاژ شاهی و ایزوله پروتئین سویا به روش توده سازی مرکب
Authors:
نفیسه جانثاری
،
میلاد فتحی
،
سید جمال مشتاقیان
،
علیرضا عباس پورراد
Year 1398
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 8
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی قابلیت استفاده از ایزوله پروتئین سویا و صمغ کتیرا به عنوان جایگزین تخم مرغ در سس مایونز
Authors:
محبوبه حیدری
،
مهران اعلمی
،
مهدی کاشانی نژاد
،
سهیل امیری عقدائی
Year 1393
Publish place:
Food processing and storage Issue 1، Vol 6
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر پوشش های خوراکی ایزوله پروتئین سویا، کنستانتره پروتئین آب پنیر، کاراگینان و آلژینات در افزایش ماندگاری برش های سیب درختی
Authors:
ریحانه احمدزاده قویدل
Year 1394
Publish place:
the 4th national congress on organic and conventional agriculture
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
کاربرد موسیلاژ دانه بالنگو و ایزوله پروتیین سویا به عنوان جایگزین تخم مرغ در سس مایونز و بررسی ویژگی های فیزیکی و شیمیایی آن
Authors:
محسن غلامی ده نایبی
،
محمد قربانی
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
مهران اعلمی
Year 1396
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 6
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر غنی سازی آرد گندم با ایزوله پروتیین سویا بر ویژگی های کیفی دونات تولید شده از آن طی زمان نگهداری
Authors:
آرش قیطران پور
،
محمد الهی
،
مسعود نجف نجفی
،
محبت محبی
Year 1393
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 3
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون بستنی کم چرب با کاربرد آنزیم ترانسگلوتامیناز میکروبی و جایگزین های چربی بر پایه پروتیین
Authors:
سمانه فرجی کفشگری
،
مهران اعلمی
،
مرتضی خمیری
،
علی معتمدزادگان
Year 1393
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 3
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهبود ویژگی های کیفی سوریمی تهیه شده از ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) با استفاده از ایزوله پروتیینی سویا
Authors:
سیدعلی جعفرپور
،
حبیب اله حاجی دون
،
مسعود رضایی
Year 1392
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 2
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید تک مرحله اى شربت پرفروکتوز از اینولین ریشه کاسنى با استفاده از آنزیم اینولیناز تثبیت شده بر روى نانوذرات مغناطیسى عاملدار شده با نانوذرات پروتیینى
Authors:
محدثه میکانی
،
هما ترابی زاده
،
رضا رحمانیان
Year 1395
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 1، Vol 4
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر میزان صمغ دانه مرو و ایزوله پروتیین سویا در پایدارى امولسیون روغن در آب
Authors:
احسان اکبری
،
محمد قربانی
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
مهران اعلمی
Year 1394
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 2، Vol 3
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی خصوصیات ریزکپسول های چند لایه حاوی دی استیل بر پایه جذب الکترواستاتیک فیبریل های ایزوله پروتیین سویا و پکتین
Authors:
الهام انصاری فر
،
فخری شهیدی
،
محبت محبی
،
آرش کوچکی
Year 1396
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 13
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 59
1
2
3
4
5
6